Вкусно!

Простота - залог успеха))
Лень меня победила, ничего сложного и грандиозного делать не хотелось, так что .. все просто, но вкусно)
Фаршированные булочки
* 4 круглые булочки
* 200 г куриного филе
* 150 г помидоров
* 1 баночка консервированного горошка
* 100 г сыра
* листья зеленого салата
* соль
* перец
* майонез
Куриное филе отварить, остудить, мелко нарезать (я его просто нарвала на мелкие куски). Помидоры нарезать кубиками. Смешать филе, помидоры, горошек (воду слить), посолить, поперчить. Заправить майонезом. Сыр натереть на мелкой терке. Булочки разрезать по горизонтали на 2 части. Вынуть мякиш (он нам не пригодится). (я мякиш не вынимала, а просто вдавила внутрь) . Обе части булочки наполнить начинкой.Нижнюю часть посыпать сыром. На сыр выложить листья салата. Накрыть второй половиной.Булочки можно немного подогреть, а можно подавать холодными.
Вкусно. Только ... лучше еще добавить котлетку - тогда вообще ням!)

Простота - залог успеха))
Лень меня победила, ничего сложного и грандиозного делать не хотелось, так что .. все просто, но вкусно)
Фаршированные булочки


[/b]

Нажмите для раскрытия...

Всё так вкусно выглядит и аппетитно, что хочется прямо взять и съесть)

Вроде такого рецепта(если можно это так назвать) не нашел.

Думаю это относится к разделу холодные закуски.
Берется творог(любой кому какой нравится) смешивается со сметаной, рубится зелень(по мне предпочтительнее всего укроп) и чеснок, солится по вкусу. Все тщательно перемешивается. По желанию можно взбить миксером в пасту. Очень вкусно и полезно, можно по утрам мазать на хлебушек и кушать. Думаю что можно использовать как наполнитель в какие нибудь пирожки или что-то типа не сладких ватрушек.

Сильно не ругайте и пробуйте

Вчера готовила на ужин своим домашним)

"Серая Шейка с молодильными яблочками"

Уточка - 1 шт.
Рис - 2 пакетика
Яблочки - 2 шт.
Мёд - 1 столовая ложка
Яичный желток - 1 шт.
Приправы, соль, подсолнечное масло.
Кипячёная вода.

Итак...Достаём наш мёд и ставим ненадолго на солнышко. Теперь ставим отваривать подсоленный рис (я брала Жасмин,фасованный в пакетики для варки, мне так удобней), у нас теперь есть минут 15 свободных. Теперь берём 2 наших больших яблочка. Снимаем кожуру и нарезаем крупными кубиками, потому что если нарезать меньше, то получится каша в конце, а нам нужны именно кусочки яблочек. По вкусу яблочки должны быть практически нейтральными или кисло-сладкими.
К этому времени наш рис уже доварился до нужной кондиции. ВНИМАНИЕ! Рис не должен быть готов, его нужно недоварить слегка, потому что в противном случае за 1,5 часа в духовке он превратится в мокрую массу, а нам это не нужно) Итак, начинка для уточки у нас готова, теперь займёмся приготовлением "кафтанчика" для серой Шейки) Берём наш мёд: По консистенции мёд должен быть таким: Ни в коем случае не используйте старый и засахаренный мёд. Уж лучше вообще без него тогда. Добавляем в него 1 яичный желток И сок 1/4 лимончика: Чайную ложку подсолнечного масла и приправы (я брала куркуму и карри). Всё тщательно перемешиваем: Теперь у нас всё готово для нашей Птички :grin:
Фаршируем слоями (рис-яблочки), каждый слой утрамбовываем, чтобы начинка плотно заполняла уточку изнутри. Теперь укладываем утку в тёплую "постельку", смазанную немного маслом подсолнечным и водичкой и после этого всю её плоть смазываем нашим приготовленным соусом) Солим уточку хорошо и снаружи и внутри перед тем как фаршировать, и после. Теперь отправляем ей в духовку (200 градусов) где-то на час, поливаем примерно раз в 25 минут. Когда наша птичка выглядит примерно так: (где-то через 1 час 20 минут), то я добавляю свой маааленький секрет... :roll: Я посыпаю её мятой, это придаёт ей необычный вкус и потрясающий аромат. Поливаю сверху её же соком и отправляю в духовку ещё минут на 15, после чего выключаю духовку и под закрытой крышкой ещё минут 10 уточка томится.
Так "Серая Шейка с молодильными яблочками" выглядела вчера на ужине)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Царица
Аппетитно выглядит! А рядом с "птичкой" на тарелочке что?

Царица
Аппетитно выглядит! А рядом с "птичкой" на тарелочке что?[/b]

Нажмите для раскрытия...

Спасибо. Рядом маринованные грибы, кабачки, свежие овощи, поджарка свинная, копчёности, маслины-оливки.

кудесница!! это наверное нереально вкусно) хорошо что смотрю на сытый желудок, а то слюной бы подавилась!

Шедевр просто.. сказка)) но я застрелюсь это готовить)

Тот, кто хочет похудеть
Может этот супчик съесть:

[attachment=80663:супчику_хотите.jpg]

Царица
Аппетитно выглядит! А рядом с "птичкой" на тарелочке что?[/b]

Нажмите для раскрытия...

Спасибо. Рядом маринованные грибы, кабачки, свежие овощи, поджарка свинная, копчёности, маслины-оливки.
[/b][/quote]

Солнце моё!!!!...
А хде...водка?!.......

кудесница!! это наверное нереально вкусно) хорошо что смотрю на сытый желудок, а то слюной бы подавилась![/b]

Нажмите для раскрытия...

Даст Бог приеду и накормлю))))

Шедевр просто.. сказка)) но я застрелюсь это готовить)[/b]

Нажмите для раскрытия...

))) Спасибо) Да, готовится такая Птичка долго и упорно))) Но результат того стоит)))

моё!!!!...
А хде...водка?!.......[/b]

Нажмите для раскрытия...

Ну это не весь стол))) А часть его) Но водки не было))) Было вино, бокалы под которое можно увидеть на фото и домашний коньяк на травах)))

Солнце моё!!!!...
А хде...водка?!.......[/b]

Нажмите для раскрытия...

Ну это не весь стол))) А часть его) Но водки не было))) Было вино, бокалы под которое можно увидеть на фото и домашний коньяк на травах)))
[/b][/quote]

Тюююю......блин!!...Раз...водки нет...то....плохо!!!...
Пошел..тогда я спать!!!....))))....

А вот...."Утка"...нямка!!!....
Эххх.....пожрал бы я сейчас!!!......

Тюююю......блин!!...Раз...водки нет...то....плохо!!!...
Пошел..тогда я спать!!!....))))....

А вот...."Утка"...нямка!!!....
Эххх.....пожрал бы я сейчас!!!......[/b]

Нажмите для раскрытия...

Неее) Водка есть, просто мы не пили её вчера) А для тебя я бы достала) Есть у мну 3 бутылки по 0,7 и одна литровая водки в заначке)))

[/b]

Нажмите для раскрытия...

Неее) Водка есть, просто мы не пили её вчера) А для тебя я бы достала) Есть у мну 3 бутылки по 0,7 и одна литровая водки в заначке)))
[/b][/quote]

Вот это у тебя заначки!!! :big_explode: А этот стол праздничный или каждодневный ужин такой в вашей семье???

Вот это у тебя заначки!!! :big_explode: А этот стол праздничный или каждодневный ужин такой в вашей семье???[/b]

Нажмите для раскрытия...

:grin: Ну с Украины привезли просто, поэтому и стоят) И это ещё не вся заначка)))

Нет, не праздничный. Но и не так чтобы прямо изо дня в день. Раза 3-4 в неделю где-то так, и дня 2-3 поменьше)

Царица, вот это да ! Такая вкусняьтина, но готовить ... это только для супер-профи)

Царица, вот это да ! Такая вкусняьтина, но готовить ... это только для супер-профи)[/b]

Нажмите для раскрытия...

))) Да нет, Девочки, ничего сложного, я всё это находу придумываю и делаю сразу, никаких рецептов) Просто долго готовить такую уточку, а сложного ничего нет.

еще рецептик

Куриные рулеты
300 г куриного фарша,луковица,зубчик чеснока,3 ст.л. хлебных крошек,2 ст.л. зелени кинзы рубленой,олив.масло,семена кунжута,соль,черный молотый прец,2 пласта замороженного слоеного теста
1.разогреть 2 ч.л. масла,положить лук и чеснок,мелко нарезанные припустить до размягчения
2.смешать фарш с хлебными крошками,луково-чесночной смесью,солью,перцем,зеленью
3.размороженные лепешки теста разрезать на две равные части каждую.взять одну часть,выложить на нее начинку полосой вдоль шириной около 2 см.смочить одну сторону водой-закрыть начинку,поднять другую сторону и залепить шов. разрезать получившийся рулет на 4-5 равных частей.повторить с тремя оставшимися частями теста, сбрызнуть водой и посыпать семенами кунжута

3.переложить рулетики на смоченный водой противень,выпекать при температуре 190 около 15 минут,уменьшить нагрев до 180 и печь еще 15 минут до золотистого цвета.

Очень вкусно делаю бастурму. Дать рецептик?

Для тех, кто следит за фигурой, очень вкусное печенье (блюдо израильской кухни), так и называется


Печенья "Манекенщицы"
Продукты:
2 белка
3/4 стакана сахарной пудры - 100 грамм
1 чайн. ложка ванильного или миндального экстракта
300 грамм нарезаного на полосочки миндаля
Приготовление:
Нагреваем духовку до 160 градусов Ц
Перемешиваем (не взбивать) белки с сах. пудрой и ванильным или миндальным экстрактом. Добавляем миндальные полосочки и все хорошенько перемешиваем. Тесто выглядит сухим и это нормально Выкладываем тесто чайной ложкой на застеленый бумагой противень тоненькими кружочками диаметром 5 см. Печь минут 10-15 , пока печенья не покоричневеют немного. Дать остыть, аккуратно отделить остышие от бумаги. В передаче она еще их обмакивала в растопленый шоколад одной стороной.

Я готовить не люблю ,но иногда надо...
Делюсь рецептиком простым и очень не замысловатым,если надо быстро и сытно накормить)))

Берется филе(курица или индейка) - на протвень мне хватило 4 кусочков, нарезаете их кубиками 5х5 см, сверху кольца лука (можно заранее их обжарить,можно свежий) только немного,чисто для запаха. сверху обильно майонезом. Далее берем картошку(чем больше тем вкуснее- на фото 8 картошин) - нарезаем крупными кружочками (толщина 1-1.5 см) и покрываем ими все мясо... сверху майонез и сыр (много-много).И в духовку ... при температуре 200 - минут 40 нужно. Ориентируйтесь на корочку))) При соблюдении пропорций - соль и другие специи уже ненужны... мясо получится нежным и не сухим ( главное майонеза не жалеть)

Итог: