Вкусно!
- Автор темы Царица
- Дата начала
Царица
Форумчанин
Мои Дорогие!)
Насобирала я за последние дни на компьютере своём фотографии того, что готовила и решила, что пора добавить очередной рецептик)
"Золотые колечки"
Кабачок большой или несколько маленьких
Чеснок по вкусу
Соль
Яйцо 2 шт.
Мука
Подсолнечное масло
Итак, берём воооот такой кабачок))) Вы можете взять гораздо меньше и тоньше, чем у меня) Просто на даче у нас такие гиганты выросли)
Нарезаем его колечками или полукольцами, я резала и так, и так:
Обмакиваем их в приготовленное заранее яйцо, потом обваливаем с двух сторон в муке и отправляем на сковородку:
Хорошо их солим, кабачки сами по себе сладковатые, поэтому с солью не бойтесь. Особенно, если было дождливое лето, то они набрались водой и поэтому много подсолнечного масла на сковороду не лейте перед началом жарки. Обжариваем таким образом все-все колечки и выкладываем их на блюдо. Берём чесночёк и мелко-мелко его режем...до консистенции кашицы. теперь на каждое колечко кладём чесночёк, можно майонез по желанию и зелень)
ВУАЛЯ! Наше очень простое и быстрое кушанье готово!)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Насобирала я за последние дни на компьютере своём фотографии того, что готовила и решила, что пора добавить очередной рецептик)
"Золотые колечки"
Кабачок большой или несколько маленьких
Чеснок по вкусу
Соль
Яйцо 2 шт.
Мука
Подсолнечное масло
Итак, берём воооот такой кабачок))) Вы можете взять гораздо меньше и тоньше, чем у меня) Просто на даче у нас такие гиганты выросли)
Нарезаем его колечками или полукольцами, я резала и так, и так:
Обмакиваем их в приготовленное заранее яйцо, потом обваливаем с двух сторон в муке и отправляем на сковородку:
Хорошо их солим, кабачки сами по себе сладковатые, поэтому с солью не бойтесь. Особенно, если было дождливое лето, то они набрались водой и поэтому много подсолнечного масла на сковороду не лейте перед началом жарки. Обжариваем таким образом все-все колечки и выкладываем их на блюдо. Берём чесночёк и мелко-мелко его режем...до консистенции кашицы. теперь на каждое колечко кладём чесночёк, можно майонез по желанию и зелень)
ВУАЛЯ! Наше очень простое и быстрое кушанье готово!)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Царица
Форумчанин
Мои Хорошие)
Делюсь с Вами Потрясающе Вкусным Десертом)))
Мозайка Страны Чудес
Сметана пожирнее 500 г
Сахар 1 стакан
Желатин 1 упаковка
Мармеладки 7-10 шт.
Фрукты (Любые) Я брала клубнику, персики, виноград (я брала и зелёный, и синий),бананы
Вода
Итак, всё очень просто))) Берём нашу сметанку и выливаем её в миску. Разводим отдельно желатин:
Добавляем в сметану сахар и желатин, всё перемешиваем и слегка взбиваем:
Достаём из заготовочек своих клубничку:
Нарезаем брусочками персики, мармеладки,клубничку и колечками бананы:
Теперь берём мисочку и хорошо смачиваем её водой, потому что если этого не сделать, то готовый десерт вы из миски не вытащите в красивом виде) И заливаем туда слой нашей "сметанки", а сверху хаотично выкладываем фрукты и мармеладки:
Делаем так столько слоёв, насколько хватит. И отправляем в холодильник...Часа на 4, а вообще по мере готовности, когда застынет. Вообще можно добавлять с фруктами и кексы, и печенье, и всё, что захотите, но я не хотела "утяжелять" этот десерт) Так он получается ОЧЕНЬ воздушным, летним, лёгким и безумно вкусным!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Делюсь с Вами Потрясающе Вкусным Десертом)))
Мозайка Страны Чудес
Сметана пожирнее 500 г
Сахар 1 стакан
Желатин 1 упаковка
Мармеладки 7-10 шт.
Фрукты (Любые) Я брала клубнику, персики, виноград (я брала и зелёный, и синий),бананы
Вода
Итак, всё очень просто))) Берём нашу сметанку и выливаем её в миску. Разводим отдельно желатин:
Добавляем в сметану сахар и желатин, всё перемешиваем и слегка взбиваем:
Достаём из заготовочек своих клубничку:
Нарезаем брусочками персики, мармеладки,клубничку и колечками бананы:
Теперь берём мисочку и хорошо смачиваем её водой, потому что если этого не сделать, то готовый десерт вы из миски не вытащите в красивом виде) И заливаем туда слой нашей "сметанки", а сверху хаотично выкладываем фрукты и мармеладки:
Делаем так столько слоёв, насколько хватит. И отправляем в холодильник...Часа на 4, а вообще по мере готовности, когда застынет. Вообще можно добавлять с фруктами и кексы, и печенье, и всё, что захотите, но я не хотела "утяжелять" этот десерт) Так он получается ОЧЕНЬ воздушным, летним, лёгким и безумно вкусным!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Царица
Форумчанин
"Борщ Крестьянский для Дика"
Вода
Свиные косточки с мясом
Лук 1 шт.
Морковь
Свекла (отваренная)
Картофель
Помидоры
Чеснок
Лимон
Соль, травы
"Пирожочки для СвеХи"
Тесто слоёное
Фарш
Лук
Яйцо
Соль,перец
Приправы
Подсолнечное масло
Итак, отправляем наши косточки свиные с луком в воду и ставим на огонь.
Пока наш бульон будет вариться, мы берёмся за начинку для пирожков. Ставим разогреваться сковороду с подсолнечным маслом:
Теперь выкладываем в неё фарш и крупно нарезанный лук:
Когда он у нас уже на 2/3 готов,то мы его солим и перчим.
Проверяем наш бульончик, не забываем снимать пену, бульон должен быть прозрачным и наваристым:
Потом мы в него добавляем кубиками картофель, колечками морковь и крупными кусочками капусту)
Теперь берём противень и выстилаем его спец. бумагой:
Раскатываем наше тесто и я делила на 10 частей:
И теперь берём и наполняя нашей мясной начинкой эти полосочки в самой причудливой форме лепим пирожочки (я лепила и "мешочки", и "бантики"):
Смазываем яичным желтком сверху наших красавцев и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Минут на 20, по ним будет видно когда их вытаскивать)
Тем временем наш бульончик сварился и пора начинать его облагораживать) В первую очередь достаём нашу луковицу, чтобы она не развалилась и в борще не плавали плевки
Берём нашу свеколку, чистим и брусочками тоненькими её нарезаем:
Отправляем свеклу в наш борщ и обязательно сразу же добавляем лимонный сок, чтобы цвет остался таким же насыщенным и не побледнел:
Теперь добавляем лаврушку и самое время посолить наш борщик по вкусу и бросить немного горошенок чёрного перца:
Теперь разогреваем на сковороде немного подсолнечного масла и отправляем туда крупно нарезанный чеснок (я брала всю головку):
Обжариваем его до золотистого цвета и отправляем в наш борщик) Теперь буквально последние мгновенья) Снимаем шкурку с помидора: в кипяток на секунд 15, а потом под холодную воду и шкурка снимется легко:
Нарезаем кубиками помидорчик, так чтобы не растёкся он:
Теперь добавляем приправы и специи, чуть-чуть добавляем соли по вкусу ещё. И закрываем крышечкой, оставляем ещё минут на 10-15 потомится)
ВУАЛЯ! наш Борщик готов, Дик)
И Пирожочки уже поспели для СвеХи)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вода
Свиные косточки с мясом
Лук 1 шт.
Морковь
Свекла (отваренная)
Картофель
Помидоры
Чеснок
Лимон
Соль, травы
"Пирожочки для СвеХи"
Тесто слоёное
Фарш
Лук
Яйцо
Соль,перец
Приправы
Подсолнечное масло
Итак, отправляем наши косточки свиные с луком в воду и ставим на огонь.
Пока наш бульон будет вариться, мы берёмся за начинку для пирожков. Ставим разогреваться сковороду с подсолнечным маслом:
Теперь выкладываем в неё фарш и крупно нарезанный лук:
Когда он у нас уже на 2/3 готов,то мы его солим и перчим.
Проверяем наш бульончик, не забываем снимать пену, бульон должен быть прозрачным и наваристым:
Потом мы в него добавляем кубиками картофель, колечками морковь и крупными кусочками капусту)
Теперь берём противень и выстилаем его спец. бумагой:
Раскатываем наше тесто и я делила на 10 частей:
И теперь берём и наполняя нашей мясной начинкой эти полосочки в самой причудливой форме лепим пирожочки (я лепила и "мешочки", и "бантики"):
Смазываем яичным желтком сверху наших красавцев и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Минут на 20, по ним будет видно когда их вытаскивать)
Тем временем наш бульончик сварился и пора начинать его облагораживать) В первую очередь достаём нашу луковицу, чтобы она не развалилась и в борще не плавали плевки
Берём нашу свеколку, чистим и брусочками тоненькими её нарезаем:
Отправляем свеклу в наш борщ и обязательно сразу же добавляем лимонный сок, чтобы цвет остался таким же насыщенным и не побледнел:
Теперь добавляем лаврушку и самое время посолить наш борщик по вкусу и бросить немного горошенок чёрного перца:
Теперь разогреваем на сковороде немного подсолнечного масла и отправляем туда крупно нарезанный чеснок (я брала всю головку):
Обжариваем его до золотистого цвета и отправляем в наш борщик) Теперь буквально последние мгновенья) Снимаем шкурку с помидора: в кипяток на секунд 15, а потом под холодную воду и шкурка снимется легко:
Нарезаем кубиками помидорчик, так чтобы не растёкся он:
Теперь добавляем приправы и специи, чуть-чуть добавляем соли по вкусу ещё. И закрываем крышечкой, оставляем ещё минут на 10-15 потомится)
ВУАЛЯ! наш Борщик готов, Дик)
И Пирожочки уже поспели для СвеХи)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СвеХа
цветочек-свехуёчек
мурррк )))) тогда оставь мне парочку- люблю перед сном пожевать ....
ПыСы буряк все же советую сначала протушить, и желательно отдельно от остальной зажарки ( ее тоже не плохо бы сдеать отдельно, а не варить все в куче)- тогда он сохраняет свой цвет и не красит остальные овощи
хотя.. у каждой хозяйки- свой борщ
ПыСы буряк все же советую сначала протушить, и желательно отдельно от остальной зажарки ( ее тоже не плохо бы сдеать отдельно, а не варить все в куче)- тогда он сохраняет свой цвет и не красит остальные овощи
хотя.. у каждой хозяйки- свой борщ
Царица
Форумчанин
мурррк )))) тогда оставь мне парочку- люблю перед сном пожевать ....
ПыСы буряк все же советую сначала протушить, и желательно отдельно от остальной зажарки ( ее тоже не плохо бы сдеать отдельно, а не варить все в куче)- тогда он сохраняет свой цвет
хотя.. у каждой хозяйки- свой борщ
Да я тебе бандеролью пришлю пирожки)))
Я добавляю сок лимона и буряк цвет не теряет совсем)
СвеХа
цветочек-свехуёчек
не о том
я , собственно, а зажарке - где она? бульон
картошка
капуста
зажарка: лук-морковь-болг.перец-помидоры ( томатная паста) сначала обжарить, затем протушить
отдельно- тушить буряк с каплей лимона/уксуса или кислые сливы ( на любителя)
мин за 5 до конца враки добавить обе зажарки в кастрюлю +чеснок+зелень
А без зажарки- то не борщ, звыняй
Царица
Форумчанин
не о том
бульон
картошка
капуста
зажарка: лук-морковь-болг.перец-помидоры ( томатная паста) сначала обжарить, затем протушить
отдельно- тушить буряк с каплей лимона/уксуса или кислые сливы ( на любителя)
мин за 5 до конца враки добавить обе зажарки в кастрюлю +чеснок+зелень
А без зажарки- то не борщ, звыняй
Лук,морковь,помидоры,свекла добавляются. Перец-нет. Вообще впервые слышу, чтобы в борщ добавляли перец. Сколько не пробовала тоже нигде перец не попадался :grin:
Иногда только буряк отдельно на сковородочке готовлю и добавляю, когда время есть лишнее. А всё остальное, как написала)