ха-ха, вот меня знакомый в воскресенье угостил мидиями под неким самодельным соусом. Это бля былд пиздец, пардон!
Рецепт соуса такой: берем банку сметаны (самой густой, какой можно), желток двух яиц, соевый соус и чили. Причем, чили - внимание - на банку требуется две столовых ложки. И соевого соуса тоже две. Все это опускаем в блендер и взбиваем. Недолго, потому что сметана может превратиться в масло, а это нежелательно. Полученную смесь осторожно подогреваем градусов до 70 - 80, но ни в коем случае не кипятим. Все, бон аппетит. Мидию туда мокаем полностью, непосредственно перед употреблением внутрь. Уверен, кантрибобрик - один из немногих, кто после этого выживет. Само собой, если у вас был настоящий чили.
Добавлено спустя 15 минут 5 секунд:
Вот еще интересный рецепт. Не знаю, :jgf, правда ли, но у нас считается, что это - новозеландская яичница. Точнее, омлет.
Первое: грецкие орехи лущим, получается около стакана ядрышек, бросаем в кипящую воду, варим минут 10. Мясо (не важно, говядина, свинина) режут такими, как бы "соломкой" - или как объяснить - на длинные, но узкие полосы, обжаривают на оливковом масле с перцем, солью и нашими вареными орехами.
Минут за 15 до готовностидобавляют репчатый лук и шампиньоны, разрезанные надвое, минут за 10 - дольки помидоров без шкурки (можно вместо них - томатную пасту), и сладкий перец. Минут за 5 - петрушку и порезанные стебли чеснока.
Сам омлет параллельно готовят на другой сковородке: смесь из яиц и молока, с перцем и солью взбивают в блендере, потом жарят на сковородке, потом режут на квадратики.
Подают так: внизу - мясо с овощами, вверху квадратики омлета. И, как последний штрих - поливаем все сверху соком лимона.
Минусы: у нас омлет - утреннее блюдо, но готовить в этом варианте довольно долго. Я вчера делал первый раз, провозился около полутора часофф.
Плюсы: очень вкусно и необычно.
