Главное блюдо дня.
- Автор темы Norda
- Дата начала
Во, я отстала от жизни... а что это за чудо машинка раскатывающее тесть, впервые слышу!!! наверно удобная штука...
Norda
Заблокирован
Вот...
Она не только раскатывает тесто на разную толщину , но и нарезает на лапшу...
сказала мужу, что за машинкой нужно срочно лететь в Рим...)))),
а пока пельмени отменяются..))
СвеХа
цветочек-свехуёчек
.. потом еще машинку от теста отмывать? :03:Вот...
Она не только раскатывает тесто на разную толщину , но и нарезает на лапшу...
сказала мужу, что за машинкой нужно срочно лететь в Рим...)))),
а пока пельмени отменяются..))
Norda
Заблокирован
Нет, она умная... только протереть тряпочкой))
Мария М
Форумчанин
Однако.. Я думала я одна такая кто жгучий перец покупает..
Сделала какой то суп с чечевицей, томатной пастой и сырной соевой пастой.. Т.к я не пробую не в процессе готовки и сегодня решила обойтись без ужина то даже не знаю какой получился...
Norda
Заблокирован
Главная ошибка главного шефповара, выравнивание вкуса на пробу...))
Шефповар должен знать как и что с чем ...дружит))
СвеХа
цветочек-свехуёчек
хе-хе...мы его килограммами сразу покупаем..:03:
и еще отдельно в шкафчике туева хуча всяких специй
Вложения
Вот...
Она не только раскатывает тесто на разную толщину , но и нарезает на лапшу...
сказала мужу, что за машинкой нужно срочно лететь в Рим...)))),
а пока пельмени отменяются..))
Прикольная штучка, нужно будет тоже такую приобрести и попробовать...
Мария М
Форумчанин
Ого.. это даже пугает) Я правда имела ввиду сырой острый перец..
А специй у меня тоже полно. Зиры правда нет и любимый розмарин закончился((
СвеХа
цветочек-свехуёчек
сырой острый перец к нас в сезон, а зимой- продается квашеный )
но обилие перца не моя заслуга, а особенности кухни Юго-Восточной Азии
хотя надо отдать должное этому полезному продукту-с тех пор как я стала поглощать немеряное его количество ( по нашим меркам) у меня ни разу не болел желудок
но обилие перца не моя заслуга, а особенности кухни Юго-Восточной Азии
хотя надо отдать должное этому полезному продукту-с тех пор как я стала поглощать немеряное его количество ( по нашим меркам) у меня ни разу не болел желудок
Мария М
Форумчанин
Что кукурузные??
Norda
Заблокирован
СвеХа
цветочек-свехуёчек
фигня такая, типа оладиков
бывает из гороховой или кукурузной муки
примерно так ТЫК
только рецепт по ТЫКу похож на овощи в кляре, а вообще в оригинале овощи там совсем не обязательны и эту штуку потом едят или просто так или залив кефиром с солью и черным перцем.
( из гороховой муки вкуснее)
нормальный рис- я имею в виду басмати
Norda
Заблокирован
Рецепт))
СвеХа
цветочек-свехуёчек
кого? плова??? Норда, я тя умоляю :123ad:
обжарить лук со специями ( барбарис, гвоздика, куркума, тмин и тд и тп ( тд и тп это гарам-масала но она у нас не продается, так шо сборная куча специй)+ острый перец)) закинуть туда мясо, обжарить и протушить ( специи закладываются в начале готовки, а не в конце, как у нас принято, ну и без морковки- в итоге рис принимает цвет от специй и перца а не от морковки) муж еще добавляет зеленый горошек почти сразу после мяса но я так не очень люблю) потом рис ( в пропорции 1:2 с водой)
и на сильный огонь
как закипит- огонь на минимум, накрыть крышкой и забыть на 15 минут, потом выключить и не трогать еще минут 5 чтоб рис был рассыпчатым.
После засыпки риса и до подачи на стол, мешать его не надо, чтоб не получилась рисовая каша
Norda
Заблокирован
вот им именно это меня интересовало... Рис замачиваете?
СвеХа
цветочек-свехуёчек
нет.. когда только начинали жить вместе, делала все по правилам, вплоть до предварительного обжаривания, чтоб он стал прозрачным, потом посмотрела что в ПК этим не заморачиваются и забила на это дело, басмати и без этого совершенно меняет вкус блюда ( вернее придает нужный)