Ем после 18.00, могу и после 00.00 покушать. А что делать, кушать то хочется. Вообще считаю, что можно кушать и после 18.00 и после 21.00, всё зависит от того, когда ложитесь спать. Нужно покушать так, чтобы потом желудку не было тяжело и пища в нём не застаивалась.
Не могу сказать, что фрукты и овощи на ночь - это полезно. Насколько я знаю, фрукты и овощи желудок не перерабатывает, а просто выжимает сок, если слишком много подобного стрескать, то будете, как беременный таракан.
А вообще, если организм требует, значит ему это нужно! Балуйте его хоть иногда и он ответит вам добром! ))))