Вкусно!

Готовила сегодня ужин и подумала, а почему бы не создать тему с нашими домашними кулинарными изысками?
Кулинарные книжки и сайты -это конечно хорошо, но совершенно другое дело, когда есть какие-то блюда, которые уже кем-то опробованы и вы знаете, что это вкусно и как это правильно приготовить. Давайте выкладывайте свои рецепты фирменные и повседневные, ведь у каждого есть какие-то свои маленькие секретики. Большая просьба...делайте фото своих шедевров и прикрепляйте к своему рецепту. Если тема будет рейтинговой, то я буду делать потом на каждый рецепт краткий обзорчик с красивым оформлением )

Варишь макароны, ставишь сосиски в микроволновку на пару минут.
Накладываешь в тарелочку и посыпаешь Вегетой, а сосиски поливаешь кетчупом.
Быстро, простенько и сытно.

Ой,а я только осваиваю кулинарное искусство.Рецепты естественно черпаю из ИНЕТА.
Пробовал недавно вот это:

Грибы с рисом
Грибы (свежие) - 500 г
Рис - 200 г
Молоко - 200 мл
Помидоры - 5 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Яичные желтки - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное
Сыр - 50 г
Соль

Сварить рис.
Подготовленные грибы и лук-порей нарезать и тушить в растительном масле. Помидоры помыть, порезать. Кусочек сливочного масла растопить на сковороде, обжарить в нем муку, добавить молоко и прокипятить. Затем остудить, ввести желтки, быстро перемешать.
В форму для запекания уложить слоями рис, грибы, помидоры. Залить сверху соусом и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать до получения румяной корочки.

Ну очень понравилось.Дико вкусно.
Пробовал с шампиньонами,а потом с опятами.С опятами намного лучше.Вкус яснее.

ПАНin, ммммм :roll: Пообещай мне, что когда в следующий раз будешь готовить это, то фото сделаешь и скинешь сюда )

ПАНin, ммммм :roll: Пообещай мне, что когда в следующий раз будешь готовить это, то фото сделаешь и скинешь сюда )[/b]

Нажмите для раскрытия...

Попытаюсь.По крайней мере конечный результат :-D
Причём это совсем скоро будет.Жена с сессии возвращается.А я обещал ей это приготовить.

Попытаюсь.По крайней мере конечный результат :-D
Причём это совсем скоро будет.Жена с сессии возвращается.А я обещал ей это приготовить.[/b]

Нажмите для раскрытия...

Отличненько! Буду ждать)

Варишь макароны, ставишь сосиски в микроволновку на пару минут.
Накладываешь в тарелочку и посыпаешь Вегетой, а сосиски поливаешь кетчупом.
Быстро, простенько и сытно. [/b]

Нажмите для раскрытия...

:-D ПЛЮСПЯТЬСОТ!!!

Держи краба! :smilebig24:

p.s. еще майонез с горчицей и кетчуп чили.

Итак... Сегодня на ужин в качестве основного блюда я готовила рыбку. Гарнир я готовила отдельно, поэтому расскажу только про рыбку. Никакими рецептами не пользуюсь...всё в голове моей само собой появляется и складывается в различные варианты. Сегодня я решила приготовить рыбку так:

Тропическая рыбка от Царицы

Красноглазка 5 шт.
Апельсин 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сок половинки лимона
Приправы по вкусу (для экономии времени можно спец. уже готовые смеси для рыбы взять)
Соль
Зелень желательно 2-3 видов

Чистим рыбку, обязательно убираем чешую...разрезаем брюшко по центру... срезаем хвосты, плавники. Когда рыбка полностью готова мы её солим по вкусу, но не забываем, что рыбка будет в духовке готовится, поэтому солим чуть больше, чем при жарке. После этого сбрызгиваем рыбу соком половины лимона. Смазываем подсолнечным маслом протвень или другую посуду в которой вы будете готовить рыбу. После чего ложим подстилочку для нашей рыбки из зелени. Зелень не режем, а просто веточки укладываем. Сверху кладём рыбины. Берём одну крупную луковицу, чистим и нарезаем её кольцами. Берём и чистим от кожуры апельсин и также нарезаем его колечками (но берите апельсин не слишком сладкий, а лучше с кислинкой небольшой и чтобы он был сочным). Если апельсин большой, то тогда на половинки разрезаем кружочки наши. После этого начинаем делать одеялко для нашей рыбки) Внутрь рыбки в брюшко кладём дольку апельсина. После чего сверху на рыбку укладываем кольца лука и оставшиеся дольки апельсина. Слегка солим ещё раз. И сверху ещё зеленью посыпаем. В итоге получается что-то примерно такого вида перед отправкой в духовку (которая у нас уже разогрета до 180 градусов уже):



И отправляем нашу рыбку в духовку примерно на час. Смотрим по готовности и выключаем духовку.

*** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ***

нямс нямс!!!!!!!!!ну вот что теперь делать на ночь то глядя....эх, завтра за рыбкой!!! Всех порадовала?!! Оценили домашние твои ?!!

Царица, ты просто умница, надеюсь что темка не заглохнет, а это зависит только от тебя.
Ждем новые рецепты!

нямс нямс!!!!!!!!!ну вот что теперь делать на ночь то глядя....эх, завтра за рыбкой!!! Всех порадовала?!! Оценили домашние твои ?!![/b]

Нажмите для раскрытия...

Ага, вот только что мои мужчины с кухни вышли и давольные как коты)) Аж постанывают))) Значит это просто фантастик) Потому что они у меня рыбники и уже столько всего перепробовали, но тут я их удивила) Это же ещё и дебют у меня ...сегодня придумала и приготовила, поэтому теперь со спокойной совестью советую всем!
Готовить легко даже для мужчин одиноких... стоимость блюда не высока. На 5 полноценных порций вышло по деньгам около 4-5 $ все ингридиенты. И ещё блюдо полезное, лёгкое (можно кушать даже тем, кто на диетах сидит) и безумно вкусное)))

Царица, ты просто умница, надеюсь что темка не заглохнет, а это зависит только от тебя.
Ждем новые рецепты![/b]

Нажмите для раскрытия...

Спасибо) Я постараюсь, но я расчитываю на всех вас и фото обязательно жду)

Царица,а ху из "Красноглазка"?
Ни разу не слышал.

Берём и чистим от кожуры апельсин и также нарезаем его колечками (но берите апельсин не слишком сладкий, а лучше с кислинкой небольшой и чтобы он был сочным). Если апельсин большой, то тогда на половинки разрезаем кружочки наши. После этого начинаем делать одеялко для нашей рыбки) Внутрь рыбки в брюшко кладём дольку апельсина. После чего сверху на рыбку укладываем кольца лука и оставшиеся дольки апельсина. Слегка солим ещё раз. И сверху ещё зеленью посыпаем. В итоге получается что-то примерно такого вида перед отправкой в духовку (которая у нас уже разогрета до 180 градусов уже):

[[/b]

Нажмите для раскрытия...

Рыбка с лимоном - обалденное сочетание. Хочу спросить насчет апельсина - он придает какой-то свой нюанс вкусу или аромату по сравнению с лимоном?

Царица,а ху из "Красноглазка"?
Ни разу не слышал.[/b]

Нажмите для раскрытия...

Я несколько дней назад тоже не знала что это за чудо юдо такое :-D А это рыбка такая. Так и называется Красноглазка - недорогая и вкусная как оказалось) Как она выглядит можешь на первом фото посмотреть

Рыбка с лимоном - обалденное сочетание. Хочу спросить насчет апельсина - он придает какой-то свой нюанс вкусу или аромату по сравнению с лимоном?[/b]

Нажмите для раскрытия...

Да, совершенно другое сочетание по вкусу. Только обязательно, чтобы апельсины были не сладкими приторно, а с кислинкой и сочные. Тогда получается как-будто рыбка в кисло-сладком соусе. Очень приятное и вкусное сочетание. Ну и аромат конечно же другой

Я несколько дней назад тоже не знала что это за чудо юдо такое А это рыбка такая. Так и называется Красноглазка - недорогая и вкусная как оказалось) Как она выглядит можешь на первом фото посмотреть[/b]

Нажмите для раскрытия...

Не знал. Да и в магазе такой не встречал. Может заменить чем попроще?

Хотя нет.
Не люблю с рыбой возиться! :-D
Вот мясо...

Про красноглазку на рынке мне втирали, что это гибрид морского окуня с кем-то еще. Мутант, в общем, но на вкус вполне. Царица, вы меня прямо раздразнили, завтра собиралась покупать рыбу, карпов, наверное, теперь еще и апельсинов куплю.

Не знал. Да и в магазе такой не встречал. Может заменить чем попроще?

Хотя нет.
Не люблю с рыбой возиться! :-D
Вот мясо...[/b]

Нажмите для раскрытия...

Ты просто не смотрел) Я думаю, что она частенько бывает в маркетах и уж тем более на рынке) Я тоже раньше её ни разу не покупала, но вот теперь знаю, что это хорошая рыбка.

А вот возьни с рыбой конечно же масса. Упарилась я на кухне сегодня, НО оно того стоит! Особенно для любителей рыбы. А с мясом я что-нибудь подумаю )

Про красноглазку на рынке мне втирали, что это гибрид морского окуня с кем-то еще. Мутант, в общем, но на вкус вполне. Царица, вы меня прямо раздразнили, завтра собиралась покупать рыбу, карпов, наверное, теперь еще и апельсинов куплю.[/b]

Нажмите для раскрытия...

На рынке вообще "знатоки" :-D Да, что-то на окуня по вкусу похоже. Муж мой фанател до сегодняшнего дня от запечёного карпа, но сегодня он мне сказал, что карп на фоне этой рыбки нервно курит в сторонке :-D
Не уверена я насчёт сочетания вкуса карпа и апельсинов... Если красноглазку боитесь, то лучше мне кажется морского окуня взять для этого рецепта, чем карпа.

Потом жду фото кулинарного шедевра здесь)

Царица,в нашем колхозе :-D ,уверяю,её нет.
А может чем заменить?

Царица,в нашем колхозе :-D ,уверяю,её нет.
А может чем заменить?[/b]

Нажмите для раскрытия...

Окунем

А ещё с солью у меня постоянно напряг...