Приучай, не приучай, он будет смотреть на вас и делать так же. Если вы ложитесь поздно - и он будет делать так же. Как пример: если пьете пиво вечером за ящиком, а иногда и водочки, то и ребенок вероятно будет делать так же.
Я думаю, ребенок видит поведение, действия, поступки родителей и неосознанно признает, что это норма поведения, так делают взрослые. Это становится для него понятным и известным поведением. Если родители запрещают так делать, то они ничего не меняют. Ребенок понимает, что ему так нельзя, но он знает, что когда он выростет - то это будет нормально, привычно, понятно и главное - можно.
По себе знаю, давно уже борюсь с бессознательными привычками, приобретенными от отца. С переменным успехом (но победа будет за мной!).
Вобщем, хотите запрещать - запрещайте, но суть не изменится. У родителей есть только один настоящий действенный прием - свой пример.
p.s. я говорю про маленьких детей, с подростками "пример" уже может не работать (это я называю "поздно").
p.p.s. я высказываю свое мнение, я не детский психолог, поэтому жду ваших опровержений