Да, если их в RAID 0 собирать. А зачем тебе такой огород - собирать, чтоб разбить на разделы? Оставь Configure as SATA и не парься. На материнке свой RAID контроллер, как он реализован, - зависит от модели платы. Если мать вылетит - можно восстановить RAID на другом компе. Данные при первом создании RAID 0 (или создании заново) - похерятся. В зеркальном (RAID 1), если один винт вылетел (всё будет работать, но выскакивает предупреждение о неисправности), - ставишь другой такой же, и при пересоздании массива все данные с одного винта дублируются на другой.